Аргинин

Аргинин в своей L-форме является важной полунезаменимой протеиногенной аминокислотой. Это единственный поставщик нейротрансмиттера оксида азота. Дефицит аргинина способствует развитию атеросклероза и других так называемых болезней цивилизации.

Что такое аргинин?

Аргинин - протеиногенная аминокислота с самым высоким содержанием азота в молекуле. Это оптически активная молекула, L-образная форма которой участвует в синтезе белка.

Когда в дальнейшем упоминается аргинин, это всегда просто L-аргинин означало. Впервые он был выделен в виде серебряной соли. Название аргинин происходит от латинского названия серебра (argentum). Аргинин - это щелочная аминокислота. При растворении в воде всегда имеет щелочную реакцию. Ион водорода в слегка диссоциированной воде связывается азотом гуанидина. В нерастворенной форме аргинин представляет собой внутреннюю соль, поскольку протон кислотной группы мигрирует к более основному остатку гуанидино.

Группа гуанидино всегда протонирована в растворе, независимо от того, находится ли он в кислой, нейтральной или основной среде. Эта тенденция к протонированию дает белкам, содержащим большое количество гидрофильных свойств аргинина. Это облегчает растворение этих белков в воде. В метаболизме аргинин синтезируется как часть цикла мочевины.

Функция, эффект и задачи

Аргинин выполняет в организме множество функций. Прежде всего, это протеиногенная аминокислота, входящая в состав многих белков. Белки, содержащие аргинин, имеют основную реакцию и являются гидрофильными.

Кроме того, аргинин является единственным источником нейромедиатора оксида азота, поскольку в молекуле содержится много азота. Оксид азота (NO) отвечает за расширение кровеносных сосудов. Это обеспечивает адекватное снабжение органов кислородом. Расширение кровеносных сосудов снижает кровяное давление, и при больших нагрузках организм становится более работоспособным. Благодаря своему сосудорасширяющему эффекту аргинин широко используется силовыми атлетами для повышения производительности и наращивания мышц.

Повышая работоспособность, также способствует потере жира. Положительные эффекты аргинина включают, среди прочего, сердечно-сосудистые заболевания или сахарный диабет. Он также подавляет агрегацию тромбоцитов за счет образования NO, что затрудняет развитие тромбозов. В то же время на эректильную дисфункцию также положительно влияет действие NO. Аргинин выполняет еще одну функцию в метаболизме, превращая аммиак в мочевину. Когда аминокислоты расщепляются, токсичный аммиак образуется как продукт распада.

С помощью аргинина организм очищается от токсинов, превращая аммиак в мочевину. Аргинин также положительно влияет на иммунную систему. Дополнительный прием аргинина улучшает клеточный иммунный ответ, особенно в случае тяжелых травм, инфекций или после операций. Наблюдается повышенный фагоцитоз, за ​​счет чего одновременно предотвращаются нарушения функции сосудов.

Образование, возникновение, свойства и оптимальные значения

Аргинин синтезируется в организме и поэтому не является одной из незаменимых аминокислот.Он встречается как метаболит в метаболизме мочевины, а также образуется из других аминокислот в метаболизме мочевины. Однако бывают ситуации, когда существует повышенный спрос, который не может быть удовлетворен за счет увеличения производства. Это особенно актуально для растущего организма и в стрессовых ситуациях.

Вот почему это незаменимая аминокислота для детей и подростков, а для взрослых - полужидкая, так как ее потребление часто превышает образование в организме. Поэтому стоит обратить внимание на диету, богатую аргинином. Аргинин особенно часто встречается в орехах, рыбе (тунец, креветки) и мясе (курица и баранина). В случае высоких требований к производительности его также можно принимать в качестве дополнения. В пожилом возрасте и при таких заболеваниях, как артериосклероз и сердечно-сосудистые заболевания, потребность в аргинине снова возрастает. Потребность также зависит от условий окружающей среды, которые проявляются при окислительном стрессе.

Здесь вы можете найти свое лекарство

Заболевания и расстройства

Различные исследования доказывают, что аргинин способствует укреплению здоровья. Дефицит аргинина приводит к ускоренному развитию артериосклероза, сахарного диабета, импотенции и многих других нарушений здоровья.

Ослаблена и иммунная система. Наиболее важным фактором положительного воздействия аргинина является его способность производить оксид азота (NO). В частности, вазодилатирующие свойства NO предотвращают атеросклероз. Это связано, с одной стороны, с лучшим кровотоком к кровеносным сосудам, а с другой стороны, с ингибированием агрегации тромбоцитов. Давно ясно, что дополнительное введение L-аргинина приводит к значительным улучшениям у пациентов с ранним артериосклерозом, сосудистыми заболеваниями, высоким кровяным давлением или эректильной дисфункцией.

Однако до недавнего времени Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) ставило под сомнение пользу дополнительных добавок аргинина для здоровых людей. Согласно последним данным, ценность аргинина для здоровья также подтверждена у здоровых людей, особенно в контексте самых высоких требований к производительности. Помимо здорового образа жизни, диета, богатая аргинином, имеет профилактический эффект от дегенеративных заболеваний в пожилом возрасте. В более зрелом возрасте концентрация асимметричного диметиларгинина (ADMA) увеличивается в четыре раза. ADMA является антагонистом аргинина и расщепляет оксид азота.

Он вырабатывается во время метилирования аргинина и также известен как фактор смертности, поскольку ускоряет формирование артериосклероза и болезней, которые возникают в результате этого. Точный механизм образования ADMA пока не известен. Чтобы снова нормализовать соотношение аргинина к ADMA, концентрация аргинина должна увеличиться в 40 раз. Дополнительные дозы аргинина могут предотвратить или, по крайней мере, отсрочить развитие артериосклероза. Аргинин также используется для лечения гипераммонемии.