ежевика одно из древнейших лекарственных растений. По всему миру распространено несколько тысяч видов. Как садовое растение пользуется популярностью из-за ароматных плодов.
Возникновение и выращивание ежевики
Куст ежевики высотой от полутора до трех метров встречается в некоторых частях Европы, Северной Африки, Ближнего Востока и Северной Америки. В Европе уже известно более 2000 видов, из которых более 300 встречаются в Германии. Цветет ежевика с мая по август, в основном белые, реже розовые цветы. Плоды созревают с августа по октябрь.
Однако с ботанической точки зрения ежевика - это не ягода, а составной косточковый плод. Спелый плод можно узнать по сине-черному цвету, от зеленого до красного он созревает. Ежевика предпочитает солнечные места частично затененным и часто растет в редколесьях или на опушке леса.
Эффект и применение
Ежевика содержит дубильные вещества, такие как галлотанины и эллагитаннины, а также флавоноиды, фруктовые кислоты и клетчатку. Минералы содержат калий, кальций, железо, фосфор и магний. Она также богата витаминами и, помимо витамина С, содержит различные витамины группы В, провитамин А и витамин Е. Ежевика обладает вяжущим действием благодаря содержащимся в ней танинам. Танины связывают определенные белки в организме.
Это создает защитный слой над ранами, который способствует заживлению. Кроме того, растение обладает кровоочистительным и кровоостанавливающим действием, мочегонным, отхаркивающим и тонизирующим действием. Содержащиеся флавоноиды могут связывать медь. Листья ежевики без черешков можно использовать в качестве чая или настойки, а также фрукты или сок фруктов. Фрукты подходят для употребления в свежем виде, но не должны храниться дольше одного-двух дней.
Вместо этого их можно заморозить и использовать позже. Поскольку свежие фрукты теряют слишком много вкуса и сока при мытье, их следует протирать осторожно. Готовые чаи доступны в магазинах. Как вариант, одну-две чайные ложки листьев ежевики можно залить стаканом кипятка. Для этого в период с мая по сентябрь нужно собирать листья с молодых побегов куста. Те, кому сбор листьев занимает слишком много времени, также могут купить их в аптеке.
Листья можно использовать в свежем или сушеном виде. После сушки листья можно хранить и использовать для чая в любое время. Через десять минут настаивания чай процеживают. Его можно пить горячим или холодным небольшими глотками, он имеет приятный аромат. Рекомендуется от одной до трех чашек в день. Для приготовления настойки листья растения поливают спиртом или другим спиртом.
Кроме листьев, можно добавить ягоды. Через несколько недель жидкость отфильтровывают и хранят в темных бутылях. Также в магазинах доступны уже готовые настойки. Сок ежевики можно купить или приготовить самостоятельно. Сок пьют холодным или слегка подогретым или используют для полоскания горла. Помимо внутреннего применения, настой или настойка из растения также подходят для наружного мытья. Ежевика также доступна как гомеопатическое средство.
Значение для здоровья, лечения и профилактики
Ежевика - одно из древнейших лекарственных растений, которое издревле использовалось для лечения различных заболеваний. Отвар из листьев ежевики используется для полоскания болезненных мест или воспалений во рту и горле. Лекарственное растение можно использовать для полоскания горла при тонзиллите, кашле или охриплости голоса.
Он также помогает при хронических кожных заболеваниях. Благодаря содержащимся в ней дубильным веществам ежевика является хорошим средством от диарейных заболеваний, хотя, если диарея длится долго, следует проконсультироваться с врачом. Пищевые волокна, которые он содержит, в профилактических целях поддерживают хорошее пищеварение. Благодаря содержащимся в ней флавоноидам и витаминам, особенно высокому уровню витамина С, ежевика защищает и укрепляет иммунную систему.
Его можно принимать как остро, так и в качестве профилактики простуды. Он также укрепляет соединительную ткань и стенки сосудов, помогает при нервном возбуждении и от заложенности мочи. Он обладает отхаркивающим эффектом, вызывающим потоотделение, и может использоваться при небольшой температуре. Жевание сушеных листьев ежевики помогает облегчить изжогу.
Поскольку ежевика защищает организм от свободных радикалов, считается, что она оказывает положительное влияние на различные виды рака. Для чая с ежевикой можно смешивать различные лекарственные растения, например, можно добавить цветки ромашки и мяту, что создает хорошую смесь при проблемах с желудком.
Чай из ежевики можно пить ежедневно в профилактических целях. Поскольку ежевика не содержит жиров и содержит лишь небольшое количество белка и углеводов, а также обладает сытным действием, она подходит в качестве пищи в контексте диет. Побочные эффекты ежевики неизвестны, но из-за содержания в ней щавелевой кислоты ее следует использовать с осторожностью при заболеваниях обмена веществ, почек или желчных камнях. При сборе ягод в дикой природе следует учитывать заражение лисьим цепнем. Поэтому ягоды и листья близко к земле не следует использовать или нагревать заранее.
.jpg)
