Энергетический обмен

Из Энергетический обмен тела характеризуется биохимическим распадом высокоэнергетических исходных органических соединений на низкоэнергетические неорганические соединения с выделением энергии. Эта энергия нужна для поддержания биологических процессов. Кроме того, необходимо различать энергетический обмен и строительный метаболизм (анаболизм).

Что такое энергетический обмен?

Каждый организм подвержен как энергетическому, так и строительному метаболизму. Энергетический обмен характеризуется высвобождением энергии для обеспечения процессов в организме. Напротив, собственные белки, нуклеиновые кислоты, жиры и углеводы в организме накапливаются во время строительного метаболизма.

Энергия необходима для поддержания биологических процессов. Живое существо должно получать энергию извне, чтобы вообще существовать. Растения преобразуют солнечную энергию посредством фотосинтеза в химическую энергию углеводов, жиров и белков. Животные и люди нуждаются в химической энергии этих веществ для поддержания жизни.

В основном углеводы и жиры используются для производства энергии. Аминокислоты и белки также обладают высоким содержанием энергии. Однако в основном они нужны для построения тела.

Энергетический метаболизм человека обеспечивает базальную скорость метаболизма и выходной метаболизм. Базовая скорость метаболизма включает энергетический обмен всех жизненно важных энергетических процессов, которые необходимы в полном состоянии покоя. Преобразование производительности описывает дополнительное потребление энергии во время физических упражнений.

Функция и задача

С одной стороны, питание человека служит для поддержания физических функций и обеспечивает дополнительную работоспособность во время физической активности. С другой стороны, собственные вещества организма (белки) состоят из строительных блоков питательных веществ (в основном белков).

Углеводы и жиры - основные источники энергии. Белки можно использовать для выработки энергии только при недостаточном потреблении пищи. Так бывает, например, в состоянии голода (нарушение обмена веществ). Однако может также возникнуть необходимость в выработке энергии из белков в рамках нормального метаболизма (при повышенном потреблении белка).

Углеводы служат краткосрочными поставщиками энергии. После высокоуглеводной диеты уровень сахара в крови повышается. В результате повышается выработка инсулина. Инсулин обеспечивает распределение сахара в крови по отдельным клеткам. Там он расщепляется на углекислый газ и воду в рамках энергетического обмена. Во время этого распада химическая энергия, запасенная в углеводах, высвобождается для поддержания физических процессов. Когда углеводы сжигаются, выделяется тепло и осуществляется мышечная активность.

Избыточные углеводы хранятся в виде глюкогена в печени и мышцах. Глюкоген - это крахмалистый сложный углевод. Если запас энергии слишком низкий, эти запасы углеводов первоначально используются для выработки энергии.

Другие источники энергии - жиры и жирные кислоты. Жиры имеют даже более высокую энергетическую ценность, чем углеводы. Например, в одном грамме сахара содержится 4 килокалории. Однако в одном грамме жира уже 9 килокалорий. Жиры отвечают за долгосрочное энергоснабжение. Когда углеводы израсходованы, запасы жира используются для выработки энергии. Жиры обычно являются результатом избытка углеводов и жиров. В ходе эволюции организм нашел способ накапливать запасы в виде жира в периоды голода. Во времена изобилия потреблялось больше, чем было необходимо в настоящее время для сохранения избыточной энергии.

Белки также могут служить поставщиками энергии. Например, когда запасы углеводов израсходованы, собственные белки организма сначала в большей степени расщепляются на аминокислоты. Затем они превращаются в глюкозу в рамках так называемого глюконеогенеза, чтобы поддерживать уровень сахара в крови.

Некоторые физические процессы изначально происходят только с помощью углеводов. Активность мозга зависит от поступления глюкозы. Если уровень сахара в крови резко упадет, это может привести к потере сознания.

Организм потребляет энергию даже в экстремальных условиях отдыха. Например, необходимо поддерживать постоянную температуру тела. Кроме того, все жизненно важные процессы, такие как сердечная деятельность, дыхание или деятельность мозга, продолжаются. Скорость метаболизма в покое у каждого человека разная. Обычно у мужчин уровень основного метаболизма выше, чем у женщин из-за большей мышечной массы. Обычно это от 2000 до 2400 килокалорий у взрослых.

В таком случае текучесть кадров является результатом дополнительной физической нагрузки. Не только дополнительное движение потребляет энергию. Сердце, дыхание и другие процессы также стимулируются во время физической активности и требуют больше энергии.

Болезни и недуги

Если в энергетическом обмене наблюдается длительный дисбаланс, это может привести к заболеваниям. Эти заболевания возникают из-за несоответствия энергетических потребностей и энергоснабжения. В прежние времена (а иногда и в других частях света) было много смертей в периоды голодной смерти.Потребность в энергии не могла быть удовлетворена из-за недостатка продовольствия. Когда запасы энергии, накопленные телом, были израсходованы, организму приходилось полагаться на собственные белки тела в форме мышц. Когда они были почти израсходованы, сами органы также были сломаны, что в конечном итоге привело к полиорганной недостаточности.

В настоящее время существует еще одно обстоятельство, которое, хотя и не вызывает столь быстрой смерти, может привести к серьезному заболеванию. Изобилие пищи в наши дни часто приводит к перееданию. Потребляется больше калорий, чем потребляется. В результате увеличивается накопление жира в организме, что в долгосрочной перспективе может привести к таким заболеваниям, как сахарный диабет, артериосклероз или сердечно-сосудистые заболевания со всеми их последствиями. Помимо этих заболеваний, увеличивается количество ревматических заболеваний и рака. Чтобы избежать подобных цивилизационных болезней, рекомендуется вести здоровый образ жизни с большим количеством упражнений и сбалансированным питанием.