Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты относятся к группе ненасыщенных жирных кислот. Они жизненно важны и очень полезны для человека, поскольку могут предотвратить различные заболевания. В прошлом жирные кислоты омега-3 были также известны как витамин F. Омега-3 жирные кислоты особенно содержатся в морепродуктах и ​​морской рыбе.

Как работают жирные кислоты омега-3

Организм может производить множество веществ, необходимых для функционирования. Омега-3 жирные кислоты к сожалению, не включены. Они относятся к числу незаменимых жирных кислот, которые необходимо принимать с пищей.

Омега-3 жирные кислоты содержатся как в растительной, так и в животной пище и бывают разных форм. Однако есть три особенно важных жирных кислоты омега-3: альфа-линоленовая кислота, эйкозапентаеновая кислота и докозагексаеновая кислота.

Все три являются полиненасыщенными жирными кислотами, которые в основном содержатся в жирной морской рыбе.

Жирные кислоты омега-3 играют особенно важную роль для мозга. Почти 40% жирных кислот составляют DHA (докозагексаеновая кислота). Но жирные кислоты омега-3 также чрезвычайно важны для зрения. Более двух третей жирных кислот сетчатки - это DHA.

Значение для здоровья и спорта

Но не только в области головы Омега-3 жирные кислоты необходимо. Например, они также положительно влияют на уровень холестерина. Повышенное потребление омега-3 жирных кислот обеспечивает значительное улучшение показателей липидов в крови. Однако предварительным условием для этого является одновременное уменьшение количества насыщенных жирных кислот.

У пациентов с высоким кровяным давлением хороших результатов также можно добиться за счет целенаправленного использования жирных кислот омега-3. Нормальное кровяное давление значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако людям с нормальным артериальным давлением необходимо потреблять более пяти граммов омега-3 жирных кислот в день, чтобы началась тенденция к снижению. Тем не менее, здоровые люди также должны потреблять больше омега-3 жирных кислот, особенно если они много занимаются спортом. Жирные кислоты омега-3 расширяют кровеносные сосуды, поэтому кровь может течь быстро и беспрепятственно. Кислород и сахар быстрее попадают в мышцы, что может улучшить спортивные результаты.

Омега-3 кислоты также используются для лечения некоторых заболеваний. Особенно при хронических воспалениях, таких как псориаз или артрит, улучшение может быть достигнуто за счет повышенного потребления омега-3 жирных кислот.

Появление в пище

Для удовлетворения повседневных потребностей Омега-3 жирные кислоты Для прикрытия желательно есть особенно рыбу в виде тунца, скумбрии или лосося. Вегетарианский вариант - принимать пищевые добавки, содержащие высокую дозу жирных кислот омега-3.

Ежедневная потребность также может быть покрыта многочисленными маслами, такими как масло грецкого ореха или соевое масло. Однако масла содержат только предшественник жирных кислот омега-3. Однако из этих строительных блоков организм может производить жирные кислоты омега-3. Следует отметить, что количество потребляемых жирных кислот омега-3 будет намного ниже, чем в рыбной муке.

Семена льна - еще один вегетарианский поставщик жирных кислот омега-3. Ненасыщенные жирные кислоты также присутствуют в масле, изготовленном из них. Чтобы удовлетворить вашу ежедневную потребность в жирных кислотах омега-3, вам не нужно потреблять большое количество указанных продуктов. Организму необходимо 0,5 грамма ненасыщенных жирных кислот в день, чтобы нормально работать.

В зависимости от сорта рыбы достаточно от 10 до 100 граммов. С маслами соответственно меньше, поэтому рекомендуется сочетание рыбьего и жирного. Однако диетические добавки точно и надежно покрывают суточную потребность в жирных кислотах омега-3.