Витамин B9 (фолиевая кислота)

Витамин B9 или Фолиевая кислота, как фолат называется водорастворимым витамином, который является одним из так называемых витаминов группы В.

Как действует витамин B9 (фолиевая кислота)

Взрослый человек должен потреблять около 400 микрограммов или 0,4 миллиграмма фолиевой кислоты каждый день. Это требование хорошо покрывается ежедневным потреблением одних только свежих фруктов и овощей.

Организм может накапливать витамин B9 (фолиевую кислоту) только в ограниченном количестве, поэтому важно регулярно доставлять этот витамин в организм.

Если этого не происходит, могут возникнуть симптомы дефицита. В Германии широко распространен дефицит фолиевой кислоты - с этим можно справиться с помощью добавок фолиевой кислоты. В группу риска по дефициту фолиевой кислоты входят алкоголики, курильщики, беременные и кормящие женщины, а также люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также пациенты с хроническими кровотечениями.

В организме здорового взрослого человека содержится от пяти до десяти миллиграммов фолиевой кислоты, большая часть которой хранится в печени.

смысл

Витамин B9 (фолиевая кислота) имеет несколько важных значений для организма. Например, он играет роль в образовании клеток крови и клеток слизистой оболочки. Он также помогает создавать важные ДНК и РНК генетического материала, а также помогает в метаболизме белков. Кроме того, фолиевая кислота необходима для метаболизма липидов.

Если организм не получает регулярно фолиевую кислоту с пищей, в течение короткого времени может развиться особая форма анемии, обычно через четыре-пять месяцев. Это также называется мегалобластной анемией. В отличие от дефицита биотина в Германии чаще встречается дефицит фолиевой кислоты.

Причины тому - как слишком несбалансированное питание, так и слишком долгая варка овощей. На практике это часто делается неправильно. Частое употребление алкоголя также может привести к дефициту фолиевой кислоты витамина B9.

В частности, беременным женщинам следует убедиться, что они получают достаточное количество фолиевой кислоты. Если этого не произойдет, эмбрион может пострадать от серьезных нарушений; чаще всего это неврологические расстройства. Так называемая открытая спина - одно из самых распространенных заболеваний будущего ребенка, которое развивается из-за дефицита фолиевой кислоты у матери.

Появление в пище

Листовые овощи, зерновые и субпродукты - отличные источники витамина B9 (фолиевая кислота). Вопреки распространенному мнению, рыба - лишь ограниченный источник фолиевой кислоты. В особенности с овощами, вы должны быть осторожны, чтобы не готовить их слишком долго, иначе ценная фолиевая кислота будет потеряна. Кстати, свет и кислород также вредны для большинства овощей. Помимо овощей, яйца, семена подсолнечника и пшеничные отруби также содержат больше среднего количества фолиевой кислоты.

Взрослый человек должен потреблять около 400 микрограммов или 0,4 миллиграмма фолиевой кислоты каждый день. С другой стороны, беременные и кормящие женщины должны потреблять не менее 600 мкг фолиевой кислоты в день. Это требование хорошо покрывается ежедневным потреблением одних только свежих фруктов и овощей.

Однако очень немногим немцам удается регулярно есть фрукты и овощи. Поэтому неудивительно, что от 80 до 90 процентов населения страдают хотя бы небольшим дефицитом фолиевой кислоты. В этих случаях лечащий врач обычно назначает препараты, содержащие фолиевую кислоту.

Передозировка вряд ли возможна, только от количества 15 миллиграммов в день говорят о такой передозировке. Бессонница и нервозность могут стать неприятными последствиями передозировки фолиевой кислоты. Если вы также страдаете дефицитом витамина B12, правильное потребление фолиевой кислоты возможно только в ограниченной степени.