Потеря жира

Из Потеря жира, также называемый липолизом, происходит в основном в жировых клетках (адипоцитах). Самая важная функция липолиза - выработка энергии. Но есть также тревожные факторы, препятствующие сжиганию жира.

Что такое потеря жира?

Распад жира в организме также известен как липолиз. Распад жира начинается в желудке, где только около 15 процентов жира расщепляется на так называемые моноацилглицериды. Большая часть этого затем превращается в моноглицериды в кишечнике.

Липазы отвечают за расщепление жира. Затем моноэфиры вместе с длинноцепочечными жирными кислотами образуют так называемые мицеллы. Эти мицеллы пассивно диффундируют через клеточные мембраны в слизистую оболочку кишечника. Там они снова превращаются в жиры и хранятся вместе, образуя хиломикроны, связываясь с холестерином, фосфолипидами и липопротеинами.

Считается, что хиломикроны являются фактической формой транспорта липидов в крови, в которую также входят жиры. В основном они переносятся с кровью к жировым клеткам (адипоцитам) и в небольшой степени также к мышечным клеткам и печени. Затем в адипоцитах происходит фактический липолиз.

Функция и задача

Расщепление жира в жировых клетках является наиболее важным источником энергии для животных и человека. В ходе эволюции эта форма хранения энергии оказалась очень эффективной. Во время избытка пищи потреблялось больше калорий, чем потреблялось, чтобы затем сохранить избыточную энергию в виде жира в жировой ткани. Во время нехватки пищи организм может снова использовать эти резервы.

Поскольку в промышленно развитых странах есть постоянное изобилие продуктов питания, многие люди сегодня набирают больше жира, чем теряют его. В результате увеличивается накопление жира в организме. Адипоциты все больше обогащаются жирами.

Тем не менее, жир постоянно расщепляется в жировой ткани, потому что даже сильно заполненная жировая ткань должна постоянно обеспечивать организм энергией. Но когда потребность в энергии ниже, липолиза недостаточно для установления баланса с липогенезом (синтезом жирных кислот).

Липолиз жировой ткани происходит в три этапа. Сначала фермент триглицерид-липаза адипоцитов (ATGL) отщепляет жирную кислоту, оставляя диглицерид. На втором этапе этот диглицерид снова подвергается расщеплению жирных кислот с помощью гормоночувствительной липазы (HSL). Затем полученный моноглицерид расщепляется на молекулу жирной кислоты и глицерин моноглицерид липазой (MGL). Молекулы жирных кислот и глицерина транспортируются к органам-мишеням через кровь, где они превращаются в более простые соединения, такие как углекислый газ, вода и кетоновые тела, генерируя энергию.

Распад жира в адипоцитах контролируется гормонами. Некоторые гормоны, такие как адреналин, норадреналин, глюкагон, АКТГ, кортизол, гормон роста и гормоны щитовидной железы, активируют липолиз.

Однако другие гормоны препятствуют сжиганию жира. К ним относятся инсулин и простагландин E1. Никотиновая кислота и бета-адреноблокаторы также ингибируют липолиз. Гормональные регулирующие механизмы потери жира зависят от состояния питания организма.

Болезни и недуги

Нарушенный баланс между накоплением жира и его потерей сегодня приобретает патологические черты в промышленно развитых странах. Ожирение стало широко распространенным заболеванием. Многие дегенеративные заболевания могут возникнуть в результате ожирения.

Прежде всего, наблюдается значительный рост диабета II типа. В рамках метаболического синдрома, помимо диабета, могут развиваться артериосклероз, нарушения липидного обмена и сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, увеличивается количество таких заболеваний, как артрит, артроз и ревматизм. Было также установлено, что избыточный вес связан с определенными видами рака.

Конечно, давно известно, что расщепление лишнего жира может обратить вспять многие болезни. Например, диабет II типа можно остановить на начальном этапе за счет потери жира путем изменения диеты и большого количества упражнений. Заболевания сердечно-сосудистой системы также имеют более положительный прогноз при снижении избыточной массы тела.

Главное требование для более здорового образа жизни - это снижение лишнего веса за счет изменения предыдущего образа жизни. Однако иногда этот путь оказывается непростым. Существуют также болезни и физические нарушения, мешающие нормальному расщеплению жировых отложений.

Если щитовидная железа недостаточно активна, очень трудно похудеть, потому что гормона щитовидной железы для активации метаболизма недостаточно. Это значительно снижает скорость основного обмена. Тело использует слишком мало энергии.

Другие гормональные нарушения также могут препятствовать потере жира. Кортизол активирует липолиз. Но это также увеличивает расщепление собственных белков организма до глюкозы, которая затем превращается в жир. Кроме того, распад мышц также приводит к снижению скорости основного обмена. В результате развивается ожирение туловища с характерным распределением жира.

При недостатке тестостерона или высоком уровне эстрогена также стимулируется липогенез и подавляется липолиз. Кроме того, было обнаружено, что при пищевой аллергии из-за постоянных воспалительных реакций выделяются вещества, затрудняющие расщепление жира.

В последние годы также была признана зависимость массы тела от кишечной флоры. У людей с избыточным весом кишечная флора, вероятно, вырабатывает вещества, замедляющие расщепление жиров.

Некоторые лекарства также могут затруднить потерю веса. Эти препараты включают препараты, снижающие уровень сахара в крови и холестерин, бета-блокаторы, препараты, содержащие кортизол, антидепрессанты, нейролептики или таблетки. Усилители вкуса, такие как глутамат, могут парализовать чувство сытости.

Также было обнаружено, что подсластители могут вызывать тягу к еде. С одной стороны, сжигание жира оказывает большое влияние на физическое здоровье, а с другой стороны, на него влияют различные активирующие или тормозящие факторы.