Йод (йод)

йод, частично также как йод это так называемый микроэлемент. Это не может быть произведено самим телом, и поэтому его нужно принимать с пищей.

Механизм действия йода (йода)

Ежедневные потребности Йод (йод) взрослый составляет около 200 мкг. Соответственно, детям до 13 лет нужно меньше.

С другой стороны, беременные и кормящие женщины должны потреблять от 230 до 260 микрограммов йода в день. Напротив, у пожилых людей потребность в йоде несколько снижается.

Дефицит йода - глобальная проблема. Германия также считается страной с дефицитом йода в почве, но благодаря йодированной соли здесь можно придерживаться сбалансированной диеты.

смысл

Микроэлемент имеет исключительное значение йод для щитовидной железы тоже. Сверхактивная щитовидная железа, например, и рак щитовидной железы специально лечатся йодом.

С другой стороны, недостаток йода может привести к опасному увеличению щитовидной железы - это также известно как так называемый зоб. Важность йода для щитовидной железы настолько огромна, потому что йод является компонентом гормонов щитовидной железы - от 70 до 80 процентов попадающего в организм йода используется в щитовидной железе. Гормоны щитовидной железы, в свою очередь, по существу отвечают за рост и деление клеток.

В частности, беременным женщинам следует следить за тем, чтобы их организм был обеспечен достаточным количеством микроэлемента йода, поскольку его недостаток может вызвать деформации эмбриона. По этой причине дети также должны потреблять много йода, потому что его адекватное количество особенно важно в фазе роста. Недостаточное физическое и умственное развитие может быть тяжелым последствием йодной недостаточности в детстве.

Дефицит йода обычно заметен только на запущенной стадии. Типичные симптомы - это утомляемость, отсутствие драйва и трудности с концентрацией внимания. Кожа может выглядеть уставшей, бледной и рыхлой, поскольку в подкожной клетчатке накапливается больше жидкости. Недостаток йода также можно заметить по голосу: во многих случаях он становится хриплым и грубым.

Однако дефицит йода в Германии стал в последние годы значительно реже, поскольку йодированная соль используется все чаще. Передозировка йода вряд ли случится; только те, кто страдает сверхактивной щитовидной железой, должны воздерживаться от приема слишком большого количества йода. Таблетки йода, напротив, вряд ли вредны для организма, даже если они не нужны. Только в случае значительной передозировки (например, при потреблении одного миллиграмма йода в день) могут возникнуть симптомы со стороны желудка и кишечника, а также кожная сыпь. Боль и жжение, а также металлический привкус во рту также не редкость.

Появление в пище

Особенно богат йод являются морскими рыбами и морскими животными, но йод также содержится в более или менее больших количествах в йодированной поваренной соли и минеральной воде. Даже в яйцах и молоке есть немало йода.

Наиболее богатые йодом виды рыб - пикша, сайда и камбала. Поэтому рыба, являющаяся крупнейшим поставщиком йода, должна быть в меню хотя бы раз в неделю.

В наши дни при сбалансированном и здоровом питании дефицит йода практически невозможен.

Необязательно принимать добавки йода, но его можно назначать беременным и кормящим женщинам. Женщины, которые не хотят иметь детей, также могут использовать добавки йода.