Молочнокислые бактерии

Молочнокислые бактерии, часто тоже Lactobacillales, Лактобактерии или Кисломолочные бактерии называемые, составляют семейство грамположительных, всегда анаэробных, но в основном аэротолерантных бактерий. Они отличаются тем, что превращают сахар в молочную кислоту (молочно-кислотное брожение): они делают молоко кислым.

Что такое молочнокислые бактерии?

Молочнокислые бактерии описывают большую группу различных видов бактерий, которые встречаются в организме человека. Однако принципиально эти разные типы молочнокислых бактерий вряд ли похожи.

Единственное сходство обычно состоит в том, что они превращают сахар в молочную кислоту и используют углеводы для получения энергии. В то время как гомоферментативные бактерии производят только молочную кислоту (лактат), гетероферментативные бактерии также производят другие конечные продукты, такие как этанол и диоксид углерода.

Лактобациллы отличаются от других бактерий, которые, помимо прочего, также производят молочную кислоту, тем, что метаболически они способны только ферментировать. Но они также делают это при добавлении кислорода.

Значение и функция

Молочнокислые бактерии потеряли способность синтезировать многие необходимые вещества, такие как аминокислоты, порфирины и цитохромы, из-за своей специализации на выращивании в молоке и подобных веществах.

Это предотвращает расщепление перекиси водорода. Таким образом, молочнокислые бактерии обнаруживаются только в кишечнике и на слизистых оболочках млекопитающих, например человека.

Молочнокислые бактерии также встречаются в некоторых живых или разлагающихся растениях, которые контактируют с молоком и подобными молоку веществами. Тем не менее, молочнокислые бактерии являются одними из важнейших представителей микрофлоры кишечника и влагалища человека.

Различные подвиды (штаммы) и типы молочнокислых бактерий также используются для консервирования пищевых продуктов, таких как йогурт, сыр, простокваша, кефир и квашеная капуста, а также для ухода за кожей и предотвращения кариеса. Молочнокислые бактерии также довольно часто используются в качестве пробиотиков, которые должны укреплять иммунную систему и положительно стимулировать, влиять и регулировать пищеварение.

Например, пробиотик можно использовать для воздействия на кишечную, оральную и вагинальную флору. Это может быть предназначено для восстановления нарушенной флоры, а также для улучшения и оптимизации здоровой флоры.

болезни

Молочнокислые бактерии показать множество различных видов и подвидов. Некоторые из этих видов менее полезны, но являются патогенами. В зависимости от вида они могут вызывать нарушение флоры организма.

В основном здесь поражается вагинальная и кишечная флора, которая не сбалансирована вредными молочнокислыми бактериями. Симптомы в области влагалища могут включать сухость, воспаление, грибковые инфекции, бесплодие и проблемы с пищеварением в области кишечника. Последнее естественно относится к тому, что поражается кишечная флора.

Кстати, дисбаланс также может быть, если слишком большое количество естественной кишечной флоры попадает в ослабленную вагинальную флору. Поэтому после посещения туалета и во время последующего очищения живота следует следить за тем, чтобы всегда «вытирать» влагалище. Флора влагалища также может быть нарушена из-за неправильной гигиены (слишком часто, но и слишком редко) или неправильного использования тампонов.

Однако молочнокислые бактерии также входят в другие подвиды, которые, в зависимости от места их появления и типа, могут вызывать дальнейшие нарушения и, таким образом, создавать риски. Так называемый Streptococcus pneumoniae - патоген, который принадлежит к типу молочнокислых бактерий, которые могут вызывать пневмонию. Streptococcus mutans, напротив, участвует в развитии кариеса. Это часто происходит при употреблении в пищу сладких продуктов из ротовой полости, когда молочная кислота образуется непосредственно в полости рта и после употребления.

Этот тип лактобацилл атакует зубную эмаль и, если это не предотвратить, также проедает свой путь через подлежащую структуру зуба. Еще одно заболевание, которое может, но не обязательно быть связано с молочнокислыми бактериями, - это непереносимость лактозы. Это потому, что об этом говорят, когда лактоза, поступающая с пищей, не обрабатывается должным образом. Кстати, непереносимость лактозы может протекать бессимптомно, но она также может приводить к появлению таких жалоб, как расстройства желудочно-кишечного тракта.

Здесь вы можете найти свое лекарство