Пищеварительные железы являются важными функциональными единицами пищеварительной системы, которые способствуют расщеплению компонентов пищи. Заболевания этих органов часто приводят к серьезным нарушениям пищеварения и обмена веществ.
Что такое пищеварительная железа?
Пищеварительные железы пищеварительной системы человека включают слюнные железы, печень с желчным пузырем, железы слизистой оболочки желудка и поджелудочную железу. Секреции, необходимые для пищеварения, производятся и секретируются пищеварительными железами. Без секрета, выделяемого пищеварительными железами, проглоченная пища не могла быть разбита на составляющие. Вырабатываемые выделения часто содержат ферменты, которые используются для переваривания углеводов, жиров и белков.
Кроме того, есть пищеварительные железы, которые выделяют слизистую секрецию для увеличения смазывающей способности пищевой мякоти. Кроме того, секреция, производимая пищеварительными железами, может быть использована для регулирования pH химуса, чтобы оптимизировать расщепление питательных веществ. Некоторые ферменты работают только в основных условиях, в то время как другие ферменты предпочитают кислую или нейтральную среду. Без пищеварительных желез пищеварение невозможно.
Анатомия и строение
Первый этап пищеварения происходит во рту через слюну. У человека всего три больших и много маленьких слюнных желез. Ухо, нижнечелюстные и подъязычные слюнные железы - анатомически ограниченные органы в полости рта. Многие маленькие слюноотделительные железы расположены непосредственно на слизистой оболочке рта. Самая большая пищеварительная железа человека, печень, расположена в правой нижней части живота и может весить до 2 кг. В целом печень состоит из четырех долей, которые, в свою очередь, разделены на восемь функциональных сегментов. Гистологически печень состоит из так называемых гепатоцитов, которые, помимо прочего, отвечают за выработку желчи.
Пищеварительные железы желудка являются частью слизистой оболочки желудка. Сердечные железы расположены у входа в желудок. В верхней части желудка также находятся железы глазного дна, которые образуют желудочный сок. Привратниковые железы расположены на выходе из желудка. Поджелудочная железа - одна из важнейших пищеварительных желез человека. Орган в верхней части живота редко весит более 100 г и разделен на три части: головку поджелудочной железы, тело поджелудочной железы и хвост поджелудочной железы.
Функции и задачи
Слюнные железы образуют слюну, которая выделяется в полость рта. У взрослого человека в день может выделяться значительно больше одного литра слюны. По сути, эта жидкость в организме делает съеденную пищу скользкой. Без слюны было бы почти невозможно проглотить более твердые пищевые компоненты. В слюне также содержится фермент амилаза, расщепляющая углеводы. У человека переваривание углеводов начинается во рту.
Помимо синтеза белков и жирных кислот, печень в первую очередь отвечает за производство желчной кислоты. Желчные кислоты производятся клетками печени и попадают в желчные протоки, откуда они попадают в желчный пузырь, где и хранятся. Желчь содержит липазы, которые способствуют усвоению жира. Однако переваривание жиров начинается не в тонком кишечнике. Молекулы жира уже ферментативно расщепляются в желудке. Выстилка желудка состоит из пищеварительных желез трех типов. Сердечные железы выделяют щелочную слизь, что облегчает транспортировку пульпы.
Кроме того, слизь служит для защиты органов пищеварительного тракта. Желудочный сок вырабатывается железами глазного дна. Эти железы также добавляют в пищу пепсины, которые расщепляют часть белков, содержащихся в пище. Как и сердечные железы, пилорические железы на выходе из желудка выделяют основную слизь. Поджелудочная железа расположена в непосредственной близости от желудка и печени. Эта пищеварительная железа выделяет панкреатический сок в двенадцатиперстную кишку. Поджелудочная железа взрослого человека может вырабатывать до двух литров секрета в день. Выделяемый секрет содержит различные ферменты для переваривания белков и углеводов. Он также содержит липазы, которые способствуют усвоению жира.
болезни
Пищеварительные железы тела выполняют множество важных задач для пищеварения и, следовательно, для энергетического баланса тела. Поэтому заболевания этих органов часто бывают особенно серьезными. Слюнные железы во рту могут воспаляться и опухать; это также известно как сиаладенит. Если воспаление не лечить, оно может привести к вторичным заболеваниям. Реже причиной симптомов в слюнных железах является опухоль. Поскольку печень - сложный орган с самыми разными функциями, здесь может возникнуть ряд заболеваний.
Типичный симптом заболевания печени - желтуха. Желтеют слизистые оболочки и кожа. Желтуха может быть спровоцирована воспалением печени (гепатитом). При циррозе печени гепатоциты в значительной степени погибают, что в значительной степени нарушает функцию печени. Помимо заболеваний самой ткани печени, желчный пузырь также может вызывать симптомы. Если состав желчи не оптимален, могут образовываться желчные камни. Пострадавшие затем страдают от очень болезненных колик.
Кроме того, может возникнуть воспаление желчных протоков. Выстилка желудка также может вызывать дискомфорт. Воспаление слизистой оболочки желудка (гастрит) особенно распространено. Если поджелудочная железа воспаляется, это означает панкреатит, который обычно сопровождается сильной болью. В случае недостаточности поджелудочной железы часть железистой ткани разрушается, из-за чего не может больше выделяться достаточное количество панкреатического сока. Вероятно, самое известное заболевание, связанное с поджелудочной железой, - это диабет.
Типичные и распространенные заболевания
- сиаладенит
- Слюнный камень
- Воспаление поджелудочной железы
- Воспаление слизистой оболочки желудка
- Сахарный диабет
- Желчный
- Желчная колика
- гепатит
