Сладкий каштан, также Каштан обыкновенный называется, это дерево, произрастающее в Центральной, Южной и Западной Европе. Сладкий каштан известен своими съедобными плодами, которые также известны как каштаны. В народной медицине помимо плодов используют листья сладкого каштана.
Возникновение и выращивание сладкого каштана
Темно-зеленые листья с зазубринами по краю. Желтые соцветия до 25 сантиметров в длину, сережки. Каштаны, окруженные колючей оболочкой, осенью развиваются из цветов. В этой вазе с фруктами два-три коричневых блестящих ореха. Упавшие плоды распространяют в этой местности обитатели леса, такие как сони, вороны, белки или сойки, и способствуют распространению сладкого каштана.
Чтобы дерево впервые принесло плоды, может пройти 30 лет. Сладкие каштаны могут жить до 600 лет. Каштан с сотней лошадей стоит на Сицилии. Его возраст оценивается от 2 000 до 4 000 лет.
Эффект и применение
Плоды сладкого каштана - каштаны - относятся к орехам. По сравнению со своими родственниками, такими как грецкие или фундук, каштаны в основном состоят из углеводов, а не из жиров. Они также содержат высококачественный белок и многочисленные микроэлементы, такие как кальций, железо, магний, марганец, медь и калий. В состав каштанов также входят витамины E, C, провитамин A и различные витамины группы B. Их энергетическая ценность довольно высока - 220 калорий на 100 г.
Сегодня каштаны - один из самых дорогих продуктов. Раньше они были «хлебом бедняков». Тогда орехи сушили и делали прочными. Затем их измельчали и использовали вместе с другой мукой для выпечки хлеба. Даже сегодня каштановая мука все еще используется на кухне. Популярны жареные или вареные каштаны. Пюре из каштанов входит в состав десертов, пирогов или мороженого. Во многих странах каштаны традиционно подают в качестве сопровождения к дичи или птице на Рождество.
Как правило, каштаны не едят в сыром виде, в процессе приготовления или жарки крахмал, содержащийся в орехах, разрушается, и каштаны легче перевариваются. Кроме того, приготовленные или жареные сладкие каштаны намного ароматнее на вкус. Только Хильдегард фон Бинген рекомендует употреблять сырые каштаны, если у вас «болит сердце». По словам святой Хильдегард фон Бинген, сладкий каштан - универсальное средство, подходящее для всех.
По ее мнению, орехи использовались в сыром, вареном или молотом виде при лечении умственной слабости, нарушений концентрации внимания или подагры. Даже сладкое каштановое дерево было частью их лекарства. Аромат должен быть полезен для мозга, и людям с заболеваниями вен следует сделать палку из дерева и носить ее в руке. Это должно согреть руку, и это тепло должно проникнуть в тело и укрепить вены и укрепить силу тела.
Даже сегодня каштаны по-прежнему используются как тонизирующее средство для нервов. Вероятно, это связано с высоким содержанием в них витаминов группы В и фосфора. Кроме того, они помогут вам больше расслабиться с помощью аминокислоты триптофана. Биофлавоноид рутин, входящий в состав конского каштана, укрепляет стенки вен и предотвращает воспаление. Кроме того, орехи обладают отхаркивающим и противовоспалительным действием, поэтому их используют в народной медицине от простуды.
Содержащиеся танины обладают вяжущим эффектом, то есть сокращают слизистые оболочки и, таким образом, могут облегчить диарею. Ценители также наслаждаются листьями сладкого каштана в качестве чая. Чай из листьев каштана содержит много дубильных веществ и других фитохимических веществ, таких как флавоноиды, которые, как говорят, обладают антиоксидантным действием.
Как сладкий каштан, сладкий каштан популярен как цветок Баха. Эссенции цветов Баха - это энергетические агенты, которые в основном используются при натуропатии. Сладкий каштан Баха в первую очередь предназначен для избавления от отчаяния и поэтому используется для людей, которые, например, пережили тяжелый удар судьбы и потеряли всякую надежду. Однако до сих пор нет научных доказательств эффективности цветов Баха.
Значение для здоровья, лечения и профилактики
Многочисленные полезные для здоровья ингредиенты в орехах и листьях делают сладкий каштан универсальным лекарством. Витамины группы B и фосфор укрепляют нервы, триптофан успокаивает при напряжении, основные питательные вещества регулируют кислотно-щелочной баланс, кальций и фосфор укрепляют кости и зубы, а биофлавоноиды помогают при проблемах с венами. Несмотря на такой широкий спектр воздействия, сладкий каштан в настоящее время редко используется в медицине.
В натуропатии его в основном используют последователи медицины Хильдегард фон Бинген. В современной ортодоксальной медицине сладкий каштан, в отличие от конского каштана, который используется при венозных заболеваниях, не играет роли. Сладкий каштан больше встречается на европейских тарелках, чем в аптечке. Но даже там он раскрывает свой лечебный эффект, хотя и непреднамеренно, а также дает кулинарные впечатления.
.jpg)
.jpg)