Аллергия на арахис это пищевая аллергия I типа, что означает, что симптомы появляются сразу после употребления.
Что такое аллергия на арахис?
Арахис относится к семейству бобовых и является прекрасным источником минералов. Однако аллергия на арахис - одна из самых тяжелых пищевых аллергий. Даже очень небольшое количество может вызвать аллергическую реакцию. Пострадавшие затем страдают от головокружения, тошноты, покраснения кожи или учащенного сердцебиения.
причины
В случае аллергии защитные силы организма направлены против веществ, которые обычно безвредны. Сенсибилизация происходит при первом контакте, и иммунная система вырабатывает антитела против аллергена. Дальнейший контакт приведет к аллергическим реакциям. Аллергены Ara-h, которые связываются с антителами IgE, вызывают аллергическую реакцию. Это высвобождает медиаторы воспаления.
Антитела прикрепляются к базофильным гранулоцитам или тучным клеткам. При следующем контакте с аллергеном клетки выделяют гистамин или другие вещества. Тучные клетки находятся в каждой ткани тела, и они также несут ответственность за аллергические реакции. Базофилы - это белые кровяные тельца.Как только аллерген попадает в кровоток, гранулоциты реагируют, что в основном влияет на кровеносные сосуды.
Для острой реакции достаточно небольшого количества арахиса, в некоторых случаях достаточно контакта с кожей, чтобы вызвать сыпь. Аллергия часто бывает генетической. Таким образом, если один из родителей страдает аллергией на арахис, не исключено, что ребенок также страдает от нее. Риск еще выше, если у обоих родителей аллергия. Другая причина - чрезмерная гигиена, поскольку иммунная система не работает и ищет другую цель.
Симптомы, недуги и признаки
© glisic_albina - stock.adobe.com
Аллергия на арахис вызывает симптомы в пищеварительной системе, дыхательных путях, коже или сердечно-сосудистой системе. Общие симптомы включают беспокойство, чувство паники, слезотечение и отек слизистой оболочки горла или рта. Однако замедленный или учащенный пульс, головные боли или помутнение сознания также могут возникать в связи с аллергией на арахис.
Это часто заметно по частому чиханию, заложенности носа и кашлю, приступам астмы и хрипу. Это также может вызвать тошноту, спазмы желудка и диарею. На коже образуются покраснение, волдыри или экзема, в худшем случае аллергия на арахис приводит к анафилактическому шоку.
Анафилаксия опасна для жизни, поэтому в случае анафилактического шока необходимо немедленно сообщить об этом врачу скорой помощи. Чтобы избежать возможного коллапса кровообращения, важно поднять ноги до приезда врача.
диагностика
В рамках анамнеза врач сначала узнает о пищевых привычках пациента, аллергиях в семье, психологическом состоянии пострадавшего и всех предыдущих заболеваниях.
Для определения аллергии очень часто проводится так называемый укол-тест, при котором на кожу наносятся потенциальные аллергены. Если аллергические реакции появляются примерно через тридцать минут, значит, это потенциальный аллерген.
Другой вариант диагностики - это анализ крови, который проверяет общую концентрацию антител в крови. Эти антитела вызывают аллергическую реакцию.
В провокационном тесте врач дает испытуемому аллергены интраназально или перорально, но здесь могут возникнуть очень серьезные реакции, поэтому этот тест никогда не следует проводить самостоятельно. В некоторых случаях также используется тест на растирание, при котором аллерген втирается в кожу, чтобы определить какие-либо реакции.
осложнения
Аллергия на арахис может иметь различные осложнения. Это происходит в основном сразу после того, как арахис съеден, и поэтому их можно сразу идентифицировать. Осложнения очень разнообразны и могут затронуть легкие, глаза и пищеварение. Обычно возникают слезотечение, нарастающая паника и отек во рту.
Чаще всего эти симптомы сопровождаются головной болью и головокружением. Если было проглочено большое количество арахиса, аллергия на арахис также может привести к шоку. В этом случае необходимо лечение у врача. В случае легкой аллергии симптомы обычно проходят сами по себе. Отек также должен быть осмотрен врачом.
Из-за аллергии на арахис диета пациента ограничена, поэтому ему больше нельзя есть арахис. Однако это влияет только на небольшую часть возможных продуктов, доступных пациенту. Если есть аллергия на арахис, лечение можно проводить с помощью медикаментов.
Симптомы полностью исчезают через несколько часов без каких-либо дальнейших осложнений. Если аллергия на арахис возникает впервые, необходимо объяснение врача. Пациенту следует также пройти обследование на другие виды аллергии и непереносимости, чтобы избежать осложнений. Прежде всего, это касается других бобовых.
Когда нужно идти к врачу?
При первом подозрении на аллергию на арахис больные должны проконсультироваться с врачом, желательно аллергологом, потому что у некоторых людей даже небольшого количества арахиса достаточно, чтобы вызвать серьезные аллергические реакции, такие как анафилактический шок.
Поскольку части арахиса также содержатся во многих продуктах, о которых на первый взгляд не заподозрить, важно, чтобы эти люди были проинформированы врачом об аллергии и ее рисках, а также чтобы они получили набор для оказания неотложной помощи с антигистаминными препаратами, кортизоном и адреналином. Всегда имейте их при себе, чтобы вы могли быстро отреагировать в чрезвычайной ситуации.
Поскольку некоторые люди реагируют на разные аллергены, проводится кожный укол, возможно, также анализ крови, поскольку сочетание аллергии увеличивает риск возможных осложнений. На приеме у врача пострадавшие также получают полную информацию о продуктах, содержащих арахис или его следы, и обычно они также получают рекомендации по питанию от квалифицированных специалистов, поскольку лечение аллергии на арахис в основном состоит из избегания аллергена в повседневной жизни и других. Информирование людей об аллергии в ситуациях, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Врач также сообщает родственникам, что делать в экстренных случаях.
Врачи и терапевты в вашем районе
Лечение и терапия
Аллергию на арахис невозможно вылечить, но есть ряд мер, чтобы выжить с этим заболеванием. В принципе, необходимо воздержаться от употребления арахиса или продуктов, которые его содержат. Это не всегда легко, потому что многие продукты и косметика содержат его следы. Особая осторожность требуется также с клеями, маслами для ванн, мылом, витаминными добавками или линолеумом.
Во время лечения пострадавшие также получают глюкокортикоиды и антигистаминные препараты. Также рекомендуется диетотерапия у соответствующего специалиста. Важно, чтобы пострадавшие или их родственники были хорошо информированы, чтобы можно было быстро распознать первые симптомы. Арахис - это бобовые. Поэтому некоторые люди, страдающие аллергией на арахис, страдают аллергией на бобы, сою или древесные орехи, такие как фисташки, миндаль или фундук.
Прогноз и прогноз
Как и большинство других видов аллергии, аллергия на арахис неизлечима. Как и почти во всех случаях пищевой аллергии, «вакцинация против аллергии» также не подходит. Десенсибилизация не уменьшает аллергию на арахис. Следовательно, у пациента на всю жизнь будет аллергия на арахис, и он должен проявлять осторожность, потому что аллергены на арахис входят в число веществ, которые могут вызывать особенно серьезные симптомы и даже опасный анафилактический шок с фатальными последствиями.
Однако не исключено, что аллергия на арахис меняется с течением жизни - человек обычно реагирует на контакт с арахисом еще более бурно, чем раньше. В любом случае аллергия на арахис часто бывает очень серьезной, так что пострадавшие могут ожидать серьезных симптомов, когда они едят арахис. Если у вас нет Epi-Pen и вы контактируете с арахисом, тяжелые реакции могут привести к смерти пациента, если вовремя ему никто не поможет.
Кроме того, в течение жизни может развиться перекрестная аллергия, которая возникает вместе с аллергией на арахис - это не обязательно, но также невозможно определить время заранее или назвать факторы, способствующие развитию перекрестной аллергии. Тем более важно, чтобы пострадавшие знали о наиболее распространенных перекрестных аллергиях в связи с их аллергией на арахис, чтобы они могли быстро распознать симптомы.
профилактика
Аллергическую реакцию на арахис можно предотвратить, отказавшись от продуктов, содержащих арахис. К ним относятся, например, кукурузные хлопья, несладкое печенье, мюсли, плитки шоколада или жареные продукты. Масла холодного отжима также могут содержать остатки арахиса. Рафинированные масла обычно хорошо переносятся, а тыквенные семечки - очень хорошая альтернатива для людей с аллергией на арахис.
С 2005 года продукты, содержащие арахис, должны быть маркированы соответствующим образом. Таким образом, пострадавшие должны внимательно прочитать мелкий шрифт на упаковке, а также рекомендуется всегда иметь при себе комплект для оказания неотложной помощи, в котором можно найти шприцы, содержащие кортизон, адреналин и антигистаминные препараты.
Тем не менее, несвязанные товары из пекарни не подпадают под действие этого правила маркировки аллергенов, так что это зависит от информации продавца. Следует отдавать предпочтение органическим продуктам, поскольку они содержат меньше добавок. Вы также можете найти в Интернете свои собственные магазины, предлагающие продукты для людей, страдающих аллергией на арахис.
уход за выздоравливающим
Часто аллергия на арахис диагностируется в детстве. В противном случае этот диагноз ставится на основании анафилактического шока после употребления в пищу арахиса. Поскольку арахис представляет серьезный риск для жизни человека, страдающего аллергией на арахис, профилактика намного важнее, чем последующий уход.
Высокий риск аллергии на арахис у детей с многочисленными кожными экземами, а также аллергией на куриные яйца. Таким детям можно давать продукты из арахиса, только если они еще не страдают аллергией на арахис.
После анафилактического шока от арахиса в детстве профилактические меры также являются мерами последующего наблюдения. После острого лечения семье рекомендуется строго избегать пищи, содержащей арахис, и предоставляется набор для оказания неотложной помощи. Он может содержать такие препараты, как антигистаминные препараты, Jext-Anapen, Infectodexa Krupp и Salbutamol с дыхательной маской. Эти препараты могут спасти жизнь в случае случайного проглатывания продуктов, содержащих арахис.
Последующий уход в основном состоит из заботы о родителях и информирования социальной среды об этой проблеме. Дети пока не могут позаботиться о себе.
Ты можешь сделать это сам
У людей, страдающих аллергией на арахис, нет конкретных вариантов противодействия ее последствиям в повседневной жизни повседневными средствами. Это ограничивается ношением аптечки и избеганием аллергена. Тем не менее, пострадавшие могут целенаправленно сообщать о своих потребностях окружающей среде и извлекать дополнительную пользу из поведения избегания еды.
Важно, чтобы пострадавшие общались в ситуациях, в которых они могут вступить в контакт с аллергеном, и абсолютно должны избегать этого. Его не должно быть поблизости. Если это наталкивается на непонимание или даже сопротивление, лекарство может быть предоставлено посредством простого объяснения (также с помощью аварийного набора).
Общение с друзьями, родственниками и, возможно, с работодателем облегчает безопасное передвижение в среде, полной еды. Отказ от многих продуктов, которые могут содержать следы арахиса, также имеет положительный эффект. Таким образом, заинтересованный человек должен испытывать желание пробовать новые продукты. Обладая обширными знаниями о пищевых продуктах, связанных с риском и низким уровнем риска, он также может быстрее и лучше решать, что ему есть.
