диетврач

Со сроком диетврач это защищенная должность врача или медика. Диетологи имеют специальную квалификацию в области диетологии и питания и используются в терапии, реабилитации, уходе и укреплении здоровья. Они лечат как здоровых, так и больных пациентов с точки зрения питания.

Какой диетолог?

Признанная государством профессия «диетолог» включает в себя различные подотрасли. Различают клиническую диетологию и питание, управление питанием (руководство кухней, управление диетической кухней, руководство персонала в соответствии с лечебно-диетическими аспектами), профилактику и укрепление здоровья (общественное здравоохранение), а также обучение и исследования (поддержка в обучении медицинских профессий, внедрение и участие в Исследования).

Диетологи работают вместе со здоровыми и больными, чтобы обучать и консультировать по предписанию врача, поскольку физиологические аспекты питания могут влиять на многие заболевания. Кроме того, в клинической области они также заботятся о тех, кто находится в критическом состоянии, которые больше не могут принимать пищу самостоятельно, с помощью профессионального применения трубок. Соответственно, сфера деятельности диетолога охватывает различные темы: в первую очередь, выполнение индивидуальных диет и квалифицированные консультации по питанию, но также документирование и оценка результатов, создание планов диеты, расчет пищевой ценности и участие в посещениях в клинической и стационарной областях.

Они являются экспертами во всех вопросах, касающихся питательных веществ в пище и их воздействия на организм. Часто диетологи специализируются в таких областях, как диабетология.

Процедуры и терапии

Диета может иметь далеко идущие последствия для здоровья. Многие болезни связаны с недоеданием или перееданием. Однако здоровая и сбалансированная диета также может предотвратить или положительно повлиять на болезни. По этой причине диетологи в основном активно консультируют по вопросам питания, которые они проводят на основании медицинских диагнозов.

Такими диагнозами могут быть: диабет, высокий уровень липидов или мочевой кислоты в крови, остеопороз, пищевая аллергия и пищевая непереносимость или последствия для здоровья, вызванные расстройствами пищевого поведения, такими как анорексия. Вместе с пациентами они разрабатывают формы питания, соответствующие их особенностям, путем предоставления информации о продуктах и ​​их свойств, рецептов или советов при совершении покупок. Часто диетолог хочет снизить массу тела здоровым способом.

Поскольку связанный с диетой избыточный вес и ожирение со всеми его последствиями являются одними из самых важных болезней цивилизации, диетолог часто начинает с этого с расчета потребностей пациента в питании и предоставления рекомендаций на этой основе. Это может повлиять как на группы, так и на отдельных лиц. Однако ошибочно полагать, что диета - это все для здорового похудания, хотя это серьезная проблема для многих людей, обращающихся за советом. Также возможно, что пациенты развивают серьезную недостаточную массу тела в результате злоупотребления алкоголем или наркотиками или что анорексия является причиной критически низкого индекса массы тела.

В таких случаях диетологи вмешиваются, чтобы снова набрать здоровую массу тела оправданным с медицинской точки зрения образом и обеспечить организм всеми питательными веществами. В клинической сфере часто встречаются пациенты, которые не могут или не хотят принимать больше еды самостоятельно. Это могут быть люди с анорексией, люди, находящиеся в коме или люди, которые не могут есть в одиночестве по другим причинам со здоровьем.

Здесь есть спрос на диетологов, потому что они умеют правильно трубить трубки. В связи с описанными фактами эта профессиональная группа часто работает в клиниках, реабилитационных центрах и т. Д., Хотя появляется все больше и больше независимых диетологов со своей собственной практикой, которые специализируются на определенных жалобах, связанных с диетой.

Диагностика и методы обследования

Если к врачу обращаются к диетологу, медицинский диагноз (например, сахарный диабет) является основанием для дальнейших действий. Диетологу доступны различные методы определения статуса питания пациента. На данный момент, индекс массы тела (ИМТ), как правило, используется первым, хотя это не без противоречий, поскольку он не дает никакой информации о точном распределении жира и мышечной массы.

Для определения доли воды, жира и мышц в организме существуют специальные измерительные устройства, которые предоставляют информацию и дают диетологу важные подсказки о состоянии пациента. Кроме того, в рамках консультации по питанию сначала выясняется реальное состояние приема пищи: что пациент ест и в каком количестве? Что ему понадобится? Какие питательные вещества ему особенно необходимы, каких пищевых компонентов следует избегать? На основе медицинского диагноза и текущей ситуации разрабатывается план диеты, который идеально подходит для человека, который обращается за советом, и его психики. Вместе с пациентом рассчитывается его оптимальный статус питания и разрабатывается концепция, как достичь этой цели.

После определения ИМТ и распределения жира в организме диетологи часто используют графики, чтобы помочь пациенту понять, как выглядит здоровая сбалансированная диета (например, «пирамида питания» Немецкого общества питания). В клинической сфере эта профессиональная группа иногда работает с зондами, когда самостоятельный прием пищи невозможен или ему отказывают, а пациент находится в опасном для жизни состоянии.

Здесь возможно энтеральное питание (введение трубки в нос или рот через горло и пищевод в желудочно-кишечный тракт) или парентеральное питание, при котором питательные вещества вводятся непосредственно в кровь посредством инфузий. К этим питательным смесям можно добавлять лекарства, но только врачи несут ответственность за их назначение. Диетологи ограничиваются аспектами питания. Однако часто они работают в тесном контакте с врачами, психологами и т. Д.