диетврач

Со сроком диетврач это защищенная должность врача или медика. Диетологи имеют специальную квалификацию в области диетологии и питания и используются в терапии, реабилитации, уходе и укреплении здоровья. Они лечат как здоровых, так и больных пациентов с точки зрения питания.

Какой диетолог?

Признанная государством профессия «диетолог» включает в себя различные подотрасли. Различают клиническую диетологию и питание, управление питанием (руководство кухней, управление диетической кухней, руководство персоналом в соответствии с лечебно-диетическими аспектами), профилактику и укрепление здоровья (общественное здравоохранение), а также обучение и исследования (поддержка в обучении медицинских профессий, осуществление и участие в Исследования).

Диетологи работают со здоровыми и больными людьми, чтобы обучать и консультировать по предписанию врача, поскольку физиологические аспекты питания могут влиять на многие заболевания. Кроме того, в клинической области они также ухаживают за тяжелобольными, которые больше не могут самостоятельно принимать пищу с помощью профессионального применения трубок. Соответственно, сфера деятельности диетолога включает в себя различные темы: в основном, выполнение индивидуальных диет и квалифицированные советы по питанию, но также документирование и оценку результатов, создание планов диеты, расчет пищевой ценности и участие в посещениях в клинической и стационарной областях.

Они являются экспертами во всех вопросах, касающихся питательных веществ в пище и их воздействия на организм. Часто диетологи специализируются в таких областях, как диабетология.

Процедуры и терапии

Диета может иметь далеко идущие последствия для здоровья. Многие болезни связаны с недоеданием или перееданием. Однако здоровая и сбалансированная диета также может предотвратить или положительно повлиять на болезни. По этой причине диетологи в основном активно дают советы по питанию, которые они проводят на основании медицинских диагнозов.

Такими диагнозами могут быть: диабет, высокий уровень липидов или мочевой кислоты в крови, остеопороз, пищевая аллергия и пищевая непереносимость или проблемы со здоровьем, вызванные расстройствами пищевого поведения, такими как анорексия. Вместе с пациентами они разрабатывают формы питания, соответствующие их особенностям, путем предоставления информации о продуктах и ​​их свойств, передачи рецептов или советов при совершении покупок. Часто диетолог хочет снизить массу тела здоровым способом.

Поскольку избыточный вес, связанный с диетой, и ожирение со всеми его последствиями являются одними из самых важных болезней цивилизации, диетолог часто начинает с этого с расчета потребностей пациента в питании и предоставления рекомендаций на этой основе. Это может повлиять как на группы, так и на отдельных лиц. Однако ошибочно полагать, что диета - это все для здорового похудания, хотя это главная забота многих людей, обращающихся за советом. Также возможно, что у пациентов развивается серьезная недостаточная масса тела в результате злоупотребления алкоголем или наркотиками, или что анорексия является причиной критически низкого индекса массы тела.

В таких случаях диетологи вмешиваются, чтобы снова набрать здоровую массу тела оправданным с медицинской точки зрения образом и обеспечить организм всеми питательными веществами. В клинической сфере часто встречаются пациенты, которые не могут или не хотят принимать больше пищи самостоятельно. Это могут быть люди с анорексией, пациенты, находящиеся в коме или которые не могут есть в одиночестве по другим причинам со здоровьем.

Здесь есть спрос на диетологов, потому что они умеют правильно трубить трубки. В связи с описанными фактами эта профессиональная группа часто работает в клиниках, реабилитационных центрах и т. Д., Хотя появляется все больше и больше независимых диетологов со своей собственной практикой, которые специализируются на определенных жалобах, связанных с питанием.

Диагностика и методы обследования

Если к врачу обращаются к диетологу, медицинский диагноз (например, сахарный диабет) является основанием для дальнейших действий. Диетологу доступны различные методы для определения статуса питания пациента. На данный момент обычно в первую очередь используется индекс массы тела (ИМТ), хотя это не без противоречий, поскольку не дает никакой информации о точном распределении жировой и мышечной массы.

Для определения доли воды, жира и мышц в организме существуют специальные измерительные устройства, которые предоставляют информацию и предоставляют диетологу важную информацию о состоянии пациента. Кроме того, в рамках консультации по питанию сначала выясняется реальное состояние приема пищи: что пациент ест и в каком количестве? Что ему нужно? Какие питательные вещества ему особенно необходимы, каких пищевых компонентов следует избегать? На основании медицинского диагноза и текущей ситуации разрабатывается план диеты, который идеально подходит для человека, который обращается за советом, и его психики. Вместе с пациентом рассчитывается его оптимальный статус питания и разрабатывается концепция, как этой цели можно достичь.

После определения ИМТ и распределения жира в организме диетологи часто используют диаграммы, чтобы помочь пациенту понять, как выглядит здоровая сбалансированная диета (например, «пирамида питания» Немецкого общества питания). В клинической области эта профессиональная группа иногда работает с зондами, когда самостоятельное кормление невозможно или отказано, и пациент находится в опасном для жизни состоянии.

Здесь возможно энтеральное питание (введение трубки в нос или рот через горло и пищевод в желудочно-кишечный тракт) или парентеральное питание, при котором питательные вещества вводятся непосредственно в кровь посредством инфузий. К этим питательным смесям можно добавлять лекарства, но ответственность за их назначение несут врачи. Диетологи ограничиваются аспектами питания. Однако часто они тесно сотрудничают с врачами, психологами и т. Д.