Мы объясняем, что такое биохимия, ее историю и важность этой науки. Кроме того, ветви, из которых он состоит, и чем занимается биохимик.
Что такое биохимия?
Биохимия - это химия жизнь, то есть ветвь наука кого интересует материальный состав живых существ. Эта наука изучает элементарные соединения, входящие в состав и позволяющие живые существа остаться в живых: белок, углеводы, липиды и нуклеиновых кислот.
С другой стороны, биохимия также изучает процессы и химические реакции которые встречаются между этими соединениями, как в клетки как в организме. Этот набор биохимических реакций называется метаболизмом, когда речь идет о превращении соединений в другие, катаболизмом, когда речь идет о разложении соединений для получения Энергия, и анаболизм, когда речь идет о синтезе сложных соединений из более простых веществ.
Биохимия существует как научная область, основанная на различении органическая химия (тот, который конструктивно возглавляет углерод), а также неорганическая химия. Эта наука считает, что молекулы , составляющие живые существа, состоят из углерода, водорода, кислорода, азота, фосфора и серы, молекул, которые, в свою очередь, составляют клетки, органы и системы органов, из которых состоят живые существа.
Это в высшей степени экспериментальная наука, которая прибегает к научный метод, то есть к проверке экспериментов с помощью многочисленных собственных инструментальных методов, а также других областей науки, таких как статистика и физика. Его молекулярное понимание жизни логически является следствием развития клеточной теории и современного развития теории клеток. физический, химия Y биология.
История биохимии
Хотя биохимия как таковая является относительно современной областью знаний, ее истоки восходят к древним временам. Очень старый пример, в котором отражена биохимия, состоит в процессе приготовления хлеба, когда дрожжи (ферментация).
Но в самом начале этого дисциплина Он расположен в 1828 году, когда Фридрих Велер опубликовал статью о синтезе мочевины, в которой было продемонстрировано, что органические соединения, вопреки тому, что считалось, можно получить искусственно в лаборатории.
С тех пор понимание вещества составляющие тела живых существ, росли в геометрической прогрессии благодаря исследованиям Луи Пастера, Альбрехта Косселя, Вильгельма Кюне и Эдуарда Бухнера в девятнадцатом веке.
Настоящая революция в биохимии произошла во второй половине 20 века одновременно с современной молекулярной биологией. Это произошло благодаря прогрессу в развитии экспериментальных методов, таких как хроматография, то центрифугирование, электрофорез, электронная микроскопия, ядерный магнитный резонанс и др. техники скорее, они являются результатом научно-технического прогресса и областей химии и физики.
Благодаря всему этому стало возможным понять клеточные метаболические циклы, иммунологию, ферментативное функционирование и последовательность ДНК, что позволило добиться таких успехов, как клонирование живых существ, генетического вмешательства и генной терапии.
Важность биохимии
Знание биохимии является ключом к различным прикладным областям знаний, таким как биотехнология, медицина, фармакология, агропродовольствие и здравоохранение, среди прочего.
Это означает, что биохимические знания являются ключом к пониманию разнообразных и сложных процессов, происходящих в жизни, что, в свою очередь, необходимо для того, чтобы научиться защищать и улучшать ее качество.
Отрасли биохимии
Биохимия включает огромное количество разделов, которые меняются и усложняются по мере развития знаний в области химии и биологии. Некоторые из наиболее важных:
- Структурная биохимия. Его интересует молекулярная архитектура органических веществ и макромолекулы биологические, такие как белки, сахара или нуклеиновые кислоты (например, ДНК и РНК). Одна из его задач как дисциплины - инженерия (искусственная сборка) белков.
- Энзимология. Он посвящен изучению каталитической активности ферменты, то есть его способность активировать, дезактивировать, ускорять, замедлять или изменять каким-либо образом химические реакции, происходящие в живом организме.
- Метаболическая биохимия. Он сосредоточен на различных метаболических путях, протекающих у живых существ на клеточном уровне, а также на всех химических реакциях, которые делают возможной жизнь, которую мы знаем. Он также включает в себя биоэнергетику, биохимию питания и другие более конкретные области исследования.
- Иммунология. Он изучает химические отношения, существующие между живым организмом и его патогенами, такими как вирус Y бактерии способен вызвать болезнь. Основное внимание уделяется иммунная система, сложная сеть обнаружения и ответных отношений на клеточном и биохимическом уровне организма.
Чем занимается биохимик?
Биохимик изучает химию жизни. Это означает, что среди их задач экспериментирование в медицинских, фармакологических и токсикологических вопросах, поскольку он специализируется на химическом составе организма и на реакциях, которые могут благоприятствовать или вредить жизни.
В промышленной сфере биохимические вещества жизненно важны для технологии еда, гигиена и безопасность. С другой стороны, эти профессионалы работают на фундаментальной основе биотехнологии, которая является отраслью науки, посвященной совместному применению химических и биологических знаний в таких секторах, как сельское хозяйство, то разведение скота, фармакология и др. Благодаря этому сегодня можно улучшать урожай, разрабатывать новые лекарства, производить определенные продукты питания для каждого вида сельскохозяйственных животных, синтезировать менее вредные для человека пестициды и животные, среди многих других приложений.